Pizzeria a Porta Romana: finalmente a Milano c’è Pizzottella

Cosa aspetti a provare anche tu la pizzeria Porta Romana?! A Milano puoi finalmente assaggiare la buonissima pizza romana. Dove? Ma da Pizzottella ovviamente!

La pizza romana in teglia si contraddistingue per il suo esterno croccante, per la morbidezza del suo interno, e per la sua alta digeribilità, data dal suo impasto con prefermento ad alta idratazione. Tutti gli ingredienti utilizzati alla pizzeria Porta Romana sono di origine italiana, per lo più del centro Italia, e vengono accuratamente scelti per dare solo il meglio ai propri clienti: anche le farine provengono esclusivamente da grani certificati.

La pizzeria a Porta Romana fa parte del Ranucci Group, infatti nasce da un’idea di David Ranucci, noto come “l’oste romano”, il cui obiettivo è portare la cucina romana nel settore della ristorazione internazionale. Collabora con lui in questo progetto Jacopo Mercurio, uno dei più talentuosi chef del territorio romano, segnalato anche nella guida del Gambero Rosso e vincitore ai Restaurant Awards.

Cos’ha di così speciale questa pizzeria? La sua pizza propone i sapori veri, caserecci, quelli di una volta, che ci riportano con la mente alle nostre nonne e alle ricette tramandate da generazione in generazione. Ricordano la famiglia, caratteristica che si riflette anche nell’ambiente intimo e amichevole che con i mattoni a vista e i soffitti con le travi di legno, rendere il locale caldo, conviviale ed ospitale, come è tipico della tradizione romana.

La vera pizza romana in teglia servita da Pizzottella viene proposta in 14 varianti, che si ispirano ai sapori classici della cucina della capitale: così avremo l’opportunità di provare la pizza all’amatriciana, la pizza alla gricia o quella cacio e pepe; oppure potrete scegliere di provare la pizza alla porchetta all’arancia, quella alla carbonara, doppia mortazza, o alla cipolla e friggitelli.

La pizzeria a Porta Romana con la sua unicità si conferma un successo capace di conquistare tutti i palati!

Pilatò