Pizzeria a Porta Romana: finalmente a Milano c’è Pizzottella

Cosa aspetti a provare anche tu la pizzeria Porta Romana?! A Milano puoi finalmente assaggiare la buonissima pizza romana. Dove? Ma da Pizzottella ovviamente!

La pizza romana in teglia si contraddistingue per il suo esterno croccante, per la morbidezza del suo interno, e per la sua alta digeribilità, data dal suo impasto con prefermento ad alta idratazione. Tutti gli ingredienti utilizzati alla pizzeria Porta Romana sono di origine italiana, per lo più del centro Italia, e vengono accuratamente scelti per dare solo il meglio ai propri clienti: anche le farine provengono esclusivamente da grani certificati.

La pizzeria a Porta Romana fa parte del Ranucci Group, infatti nasce da un’idea di David Ranucci, noto come “l’oste romano”, il cui obiettivo è portare la cucina romana nel settore della ristorazione internazionale. Collabora con lui in questo progetto Jacopo Mercurio, uno dei più talentuosi chef del territorio romano, segnalato anche nella guida del Gambero Rosso e vincitore ai Restaurant Awards.

Cos’ha di così speciale questa pizzeria? La sua pizza propone i sapori veri, caserecci, quelli di una volta, che ci riportano con la mente alle nostre nonne e alle ricette tramandate da generazione in generazione. Ricordano la famiglia, caratteristica che si riflette anche nell’ambiente intimo e amichevole che con i mattoni a vista e i soffitti con le travi di legno, rendere il locale caldo, conviviale ed ospitale, come è tipico della tradizione romana.

La vera pizza romana in teglia servita da Pizzottella viene proposta in 14 varianti, che si ispirano ai sapori classici della cucina della capitale: così avremo l’opportunità di provare la pizza all’amatriciana, la pizza alla gricia o quella cacio e pepe; oppure potrete scegliere di provare la pizza alla porchetta all’arancia, quella alla carbonara, doppia mortazza, o alla cipolla e friggitelli.

La pizzeria a Porta Romana con la sua unicità si conferma un successo capace di conquistare tutti i palati!

Alla ricerca di un ristorante particolare a Milano: prova Abbottega

Se siete alla ricerca di un ristorante particolare Milano, questa è la città che fa per voi: tra locali e ristoranti strani, originali o diversi dal solito, il capoluogo lombardo offre solo l’imbarazzo della scelta. Il ristorante particolare Milano è un locale unico nel suo genere, dove riscoprire la sana tradizione della bottega e ritrovare il sapore dei prodotti e dei piatti tipici italiani, provenienti da Lazio, Umbria e Toscana, che si ha modo non solo di assaggiare direttamente all’interno del locale, ma anche di acquistare dal banco.

Un luogo dove il bello incontra il buono, dagli ingredienti di stagione selezionati e preparati con cura, ai piatti realizzati con semplicità e rigore, fino alla gentilezza del personale di sala. Tutto questo siamo noi: il ristorante particolare Milano. L’accoglienza del personale è professionale e calorosa in cucina e in sala, ogni giorno si lavora con passione per portare la qualità e la freschezza dei prodotti sui tavoli del ristorante meneghino. Il locale si presenta come un’elegante seppur informale location con soffitti in legno e nicchie caratteristiche.

In un’atmosfera intima e confortevole, si può spaziare tra proposte culinarie che vanno dal dolce al salato partendo dalla colazione, al pranzo, fino alla merenda, all’aperitivo, alla cena. Il tutto a prezzi competitivi e accompagnato da una selezione di vini rigorosamente italiani dell’ampia carta. Un menù che interpreta da un lato la tradizione gastronomica della nostra regione, dall’altro l’espressione più libera della cucina moderna.

Il rispetto della materia prima e la minima contaminazione tra i diversi sapori sono il nostro punto di partenza. Un ristorante particolare Milano dove anche la preparazione dei piatti diventa show grazie ad una cucina a vista pensata per permettere di gustare le creazioni dello chef con gli occhi prima ancora che con il palato. Quotidianamente lo staff del ristorante particolare Milano aggiorna il menù ricercando piatti pregiati per deliziare tutti i clienti che scelgono i locali di Milano.

Pilatò